A gestação é uma fase de intensas mudanças hormonais e no corpo da mulher. Além disso, é um momento em que a mente tende a ficar cheia de dúvidas sobre quais são os comportamentos mais saudáveis para o bebê. Com muita desinformação circulando, a ansiedade e as preocupações podem se multiplicar.
Algumas mulheres acreditam que precisam “comer por dois” e acabam por colocar a si mesmas e o bebê em risco, pois o excesso de peso aumenta o risco de doenças cardiovasculares e diabetes. Outras acreditam que não devem engordar e acabam adotando dietas restritivas que também podem ser extremamente perigosas. Mas, afinal, como deve ser a alimentação de uma gestante?
Vale ressaltar que não há uma fórmula que funcione para todas as mulheres, então o ideal é consultar profissionais de Medicina e de Nutrição para adequar o estilo de vida à gravidez da melhor forma possível. Cada corpo é único, e diferentes estilos de vida podem levar a um parto seguro e saudável.
Porém, existem algumas regras que garantirão a oferta correta de nutrientes para a mãe e para o bebê.
O momento da gestação pode ser, inclusive, uma ótima oportunidade para uma reeducação alimentar com hábitos mais saudáveis para toda a família.
Que alimentos evitar durante a gravidez?
As principais restrições alimentares na gravidez dizem respeito a comidas que oferecem maior risco de contaminação por bactérias, causando intoxicações alimentares. Confira as principais:
Carnes malpassadas
A ingestão de carne crua ou malpassada aumenta o risco de contrair toxoplasmose. A doença é causada pelo protozoário Toxoplasma gondii e pode ser transmitida para o feto.
Para peixes crus, a indicação é um pouco mais permissiva. Peixes selvagens podem conter alguns vermes parasitas que causam doenças, porém o congelamento da carne os mata, tornando segura a ingestão do alimento. No caso de sushi, os peixes costumam ser criados em cativeiros, onde dificilmente há parasitas.
Queijos não pasteurizados
Há um consenso de que queijos pastosos ou que contêm muita água, como brie, camembert, gorgonzola, danish blue e alguns artesanais podem conter a bactéria listeria. Esta pode causar uma infecção chamada listeriose, que, apesar de muito rara, é capaz de provocar dor de cabeça, convulsões e meningite. Salsichas e outros frios ultraprocessados também oferecem risco de contaminação por essa bactéria.
Para não correr riscos, deve-se consumir apenas queijos pasteurizados ou cozidos.
Frutas e legumes não higienizados
Assim como carnes cruas, frutas e legumes não higienizados podem ser fontes de contaminação por toxoplasmose. Por isso, a dica é lavar bem os alimentos e não consumir frutas e verduras fora de casa.
Ovos crus
Ovos crus ou malpassados podem ser focos de infecção pela bactéria salmonella. A doença causa diarreia, vômito, febre e, em casos graves, até morte. Com isso, é bom evitar molhos e maioneses que possam ter ovo cru na preparação.
Peixes enlatados
Atuns e outros peixes grandes considerados predadores no seu hábitat podem conter elevados índices de mercúrio, o que é um risco para a mãe e para o bebê.
Bebidas alcoólicas
Bebidas alcoólicas devem ser evitadas, pois o álcool pode se acumular no feto, que não tem como eliminar a substância. O consumo de álcool durante a gravidez pode prejudicar o desenvolvimento físico e mental do feto e gerar diversos efeitos colaterais na vida da criança.
O que não pode faltar no prato?
Para garantir uma alimentação que ofereça todos os nutrientes necessários, é preciso que ela seja variada e balanceada. Deve-se ingerir todos os grupos alimentares da pirâmide alimentar. Legumes, leguminosas, frutas, verduras e cereais integrais (como pães integrais, granolas e aveia) devem ser a base. Carnes magras bem-preparadas e gorduras boas (como azeite de oliva extravirgem e oleaginosas) também são bem-vindas, na quantidade correta. Lanches da manhã e da tarde podem ser compostos de pães integrais, queijos magros, leite, iogurtes e frutas.
Vale a pena lembrar que optar por alimentos menos industrializados e frutas e verduras orgânicas diminui os riscos de doenças.
Ainda ficou com dúvidas sobre o que ingerir ou não na gravidez? Entre em contato com um médico pela PontoMED!
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